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SARA CALLE VICENTE

Taberneando por Madrid. Capítulo 4: El Cantinoli y su estilo americano

taberneando por madrid el cantinoliPaco, sirviéndonos una caña, es uno de los responsables de El Cantinoli. / Sara Calle

Para nuestra cuarta entrega de esta ruta que hemos llamado Taberneando por Madrid nos desplazamos hasta Fresno de Torote, en concreto a Serracines. Allí hemos hecho parada El Cantinoli, un restaurante con estilo dinner americano de los años 50. Un local que nos permite, en esta localidad del este de la región, vivir parte de cultura estadounidense

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SARA CALLE VICENTE

21/10/2022

En nuestra sección Taberneando por Madrid os descubrimos bares peculiares y tradicionales de la Comunidad de Madrid. Tabernas que puede que no sean muy conocidas, pero que destacan por su originalidad y particularidad. Por ello, en este apartado hacemos un recorrido por algunos de ellos.

Justo a la entrada de Fresno de Torote (Serracines) en la Calle de Fernán González, 18, nos encontramos con uno de los restaurantes más enrollados del este de Madrid: El Cantinoli, cuarta parada de nuestro Taberneando por Madrid.

Inspirado en la conocida película Grease y en los restaurantes Tommy Mels, este local abrió sus puertas en febrero y, a juzgar por su terraza, ha resultado ser el punto de encuentro de muchos vecinos.

Taberneando por Madrid. El Cantinoli

Al entrar nos reciben Susana y Paco, dueños de este novedoso lugar. Con Jailhouse Rock de fondo, Paco nos sirve unas cervezas mientras Susana nos cuenta que su especialidad son las tortillas. Nos recomienda, además, los combos de croquetas, presentes a lo largo de toda la barra. Otros platos que tuvimos la suerte de degustar fueron los perritos gigantes y las deliciosas hamburguesas de Angus, muy recomendables para los amantes de la carne. Además, son especialistas en catering personalizados.

taberneando por madrid cantinoli burger

Perritos gigantes y hamburguesa Angus. / Sara Calle

Para acabar, de postre no puede faltar un buen pedazo de tarta, y aunque estas no son elaboradas por ellos, tienen una pinta irresistible.

Taberneando por Madrid el cantinoli dulces

Las tartas y muffins son otras de las especialidades. / Sara Calle

Y es que acabar con un dulce es la opción más recomendable, si bien el local te da la posibilidad de extender la sobremesa con cafés, infusiones y copas.

Una decoración artesanal

Su decoración corre a manos de Susana, quien ha cuidado hasta el mínimo detalle. Paredes azul turquesa, suelos de damero blanco y negro… ¡Incluso la música va acorde con el ambiente! Nos explica que ha restaurado objetos como juguetes de su hijo o placas vintage, o ha comprado otros para darle una segunda vida en este particular restaurante, que parece sacado de la Route 66. Como ves, en nuestro Taberneando por Madrid no solo prestamos atención a la gastronomía.

Taberneando por Madrid el cantinoli decoracion

La decoración del local está muy cuidada, con muchos materiales de estilo americano. / Sara Calle

Salvo los martes, podremos visitar esta taberna desde las 9 de la mañana hasta las 12 de la noche, aunque viernes y sábados estaremos invitados hasta las 2 de la madrugada.

El Cantinoli

  • Ubicación: Calle de Fernán González, 18, Serracines-Fresno de Torote.
  • Ofrece: Comida y ambiente americano.
  • Especialidades: Tortillas y combos de croquetas.
  • Local: Barra, comedor y terraza, ambos con varias mesas.
Taberneando por Madrid el cantinoli categring

El Cantinoli también prepara cócteles y catering. / Sara Calle

Esto es Taberneando por Madrid, un recorrido por la tradición, lo genuino, lo cercano y lo sabroso que hacemos desde El Resurgir de Madrid. ¿Nos acompañas?

Un Capítulo 4 de Taberneando por Madrid que llega precedido de otros tres exitosos y muy recomendables locales. Uno es Bodegas Casas, cerca de la estación de Atocha, y su exquisito y tradicional vermut. Otro es La Carpintería, en el municipio de Cenicientos con sus guisazos.  Y por último el bar Los Gauchos en el barrio de Pacífico de Madrid con su oreja a la plancha de escándalo.

Si conoces bares de este tipo que estén en cualquier localidad de la Comunidad de Madrid ¡cuéntanoslo! Taberneando por Madrid acudirá a ellos para darlos a conocer. Escríbenos a través de nuestras cuentas en redes sociales como Instagram, Twitter, Facebook.

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SARA CALLE VICENTE

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