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Alcalá Gastronómica celebra la XXXVII edición de la Semana Gastronómica de la Cocina Creativa

semana-gastronomica-de-la-cocina-creativaLa Semana Gastronómica busca mezclar tradición e innovación en la cocina. / ERM

Del 20 al 26 de febrero los restaurantes asociados ofrecerán menús especiales. Se busca fomentar el turismo gastronómico con platos típicos de la ciudad

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20/02/2023

La Semana Gastronómica de la Cocina Creativa se celebrará del 20 al 26 de febrero y los restaurantes asociados ofrecerán menús especiales que oscilan desde los 33,50 hasta los 50 euros.

Se ofrecerán propuestas de cocina clásicas como la sopa castellana que propone el Restaurante Nino, y también algunas opciones más innovadoras de la mano de Ki-Jote que ofrece un K-Txopo maki yakiniku sobre espuma de patata trufada y foie micuit.

Se busca mezclar tradición e innovación en la cocina

Con estas jornadas, con menús cerrados disponibles bajo reserva previa, los hosteleros dejan constancia de que la cocina local es otro de los platos fuertes por los que cada año Alcalá de Henares revalida su título en el selecto elenco de Ciudades Patrimonio.

A la presentación acudieron el vicealcalde, Miguel Ángel Lezcano, y la concejala de Turismo, María Aranguren.

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