Los nuevos locales hosteleros galardonados con los Premios LITO se conocerán en diciembre

Los Premios LITO 2025, que reconocen la calidad y la profesionalización del servicio de sala en la hostelería madrileña, se entregarán el próximo mes de diciembre.

En un día y lugar aún por determinar, se conocerán los galardonados con unos premios que tienen como propósito reconocer y dignificar la figura del profesional de sala, pieza esencial en la experiencia gastronómica.

Impulsado por Hostelería Madrid en el marco del convenio con la Comunidad de Madrid, los Premiso LITO buscan promover la excelencia, la formación y el prestigio del servicio hostelero, reforzando el valor del trato cercano y la atención personalizada como sello distintivo de la hostelería.

En su primera edición fueron reconocidos 25 establecimientos de varias localidades madrileñas, cuyo listado puedes consultar aquí, así como un resumen del acto de entrega, igualmente celebrado en la Real Casa de Correos.

Evaluación rigurosa

Para la organización técnica de la segunda edición de los Premios LITO, Hostelería Madrid ha renovado su acuerdo de colaboración con SGS, empresa líder mundial en inspección, verificación, ensayos y certificación.

SGS continuará, un año más, actuando como proveedor técnico de servicios, aportando su experiencia y rigor en la evaluación de los candidatos y en la gestión de los procesos de verificación, garantizando la transparencia y objetividad en la concesión de los galardones.

José Antonio Aparicio (i.) y Álvaro Rodríguez de Roa. / Hostelería Madrid

“La renovación de este acuerdo refuerza la confianza en un modelo de evaluación profesional, justo y transparente que pone en valor la labor de los equipos de sala”, ha señalado Álvaro Rodríguez de Roa, director de Business Assurance de SGS.

“Los Premios LITO se consolidan como un referente en la hostelería madrileña al reconocer la importancia del servicio en la experiencia gastronómica. En esta edición de 2025, continuarán distinguiendo a bares, cafeterías y restaurantes que destacan por su atención, profesionalidad y excelencia en sala, afianzándose como un galardón de prestigio en el sector”, ha asegurado.

“Los Premios LITO nacieron para reconocer la excelencia del servicio de sala y para elevar la consideración social y profesional de quienes la hacen posible. Desde Hostelería Madrid lideramos iniciativas de formación, certificación y mejora continua que impulsan carreras, consolidan equipos y refuerzan la competitividad del sector. La renovación con SGS afianza un proceso objetivo y verificable, indispensable para seguir prestigiando las salas de la Comunidad de Madrid. Este acuerdo renueva una convicción: la sala es vocación de servicio, talento y experiencia de cliente”, asegura José Antonio Aparicio, presidente de Hostelería Madrid.

“Con SGS, aseguramos criterios técnicos sólidos y transparentes que dan credibilidad a los Premios LITO 2025 y marcan un camino de mejora continua para todo el sector madrileño”, concluye Aparicio.