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HELENA REYES SALCEDO

Periodista

¿Te gustaría probar la comida china más tradicional? No te pierdas los mejores Hot Pots de Madrid

Hot Pots de Madrid'Huo Guo' es el nombre original de este tipo de platos chinos. / Xiao Longkan

Los restaurantes chinos son de los más populares a la hora de elegir comer o cenar fuera de casa pero, ¿de verdad conoces la comida china? Atrévete y prueba el Hot Pot, la 'olla caliente' más tradicional que te dejará con la boca abierta

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HELENA REYES SALCEDO

Periodista

31/03/2023

A pesar de la cantidad de restaurantes chinos que podemos encontrar en la Comunidad de Madrid, muy pocos poseen de verdad los sabores más tradicionales. El Hot Pot es uno de los platos más populares dentro de la comida tradicional China, en especial de Sichuan, y además de satisfacer a todos los paladares por su variedad de ingredientes, también es muy divertido porque aquí el chef eres tú.

Más que una comida, el Hot Pots es considerado una ceremonia en la que participan todos los comensales. En el centro de la mesa se sirve una olla caliente con diferentes caldos en la que se cocinan los ingredientes que más te gusten, desde carnes o verduras hasta tallarines.

Cada comensal va añadiendo ingredientes a la olla y los cuece el tiempo que considere oportuno, también puedes acompañarlos con alguna salsa. Una vez se han consumido todos las carnes y vegetales es costumbre probar el caldo y tomarlo a modo de sopa.

Mejores Hot Pots de Madrid

Desde la cadena más famosa de China, hasta el restaurante regentado por sichuanes de la capital, desde El Resurgir te traemos una selección con los tres mejores restaurantes chinos de Madrid en los que tomar Hot Pot para que te sientas en armonía con esta cultura milenaria.

Si quieres disfrutar de esta original experiencia quédate para saber los mejores restaurantes que no debes perderte.

1. Xiao Longkan

La cadena de Hot Pot más famosa de China ha llegado a Madrid colocándose como uno de los mejores restaurantes para vivir esta experiencia. Si quieres sumergirte de lleno en la cultura tradicional china, esta opción te sorprenderá. Además de servir uno de los mejores Hot Pot en Madrid, el espacio conseguirá trasladarte al mismísimo Sichuan .

Xiao Longkan cuenta con una carta con opciones para todos los gustos. Puedes probar hasta tres caldos diferentes: picante, de tomate y de setas variadas. Si tienes poca tolerancia al picante no debes preocuparte porque tú eliges la intensidad que deseas.  Y si lo que te va es la carne, no dudes en pedirte uno de los mejores ingredientes, las lonchas de Angus que te servirán en una enorme tabla de madera. Además de la comida, también cuenta con una gran variedad de bebidas tradicionales para los más curiosos.

Hot Pot

La carne Angus es uno de los ingredientes estrella. / ERM

El local cuenta con distintos espacios para poder disfrutar con tu pareja, familia o amigos. Si sois un grupo grande y prefieres tener más privacidad no dudes en preguntar por los reservados para sentirte como en casa.

  • Calle Maestro Arbós 3, Plaza Legazpi.
  • De miércoles a lunes de 13:00 a 00:00 horas.
Hot Pot

Entrada del restaurante Xiao Longkan. / ERM

2. Casa Lafu

Comerte China a un paso de la Gran Vía es posible gracias a Casa Lafu. En el local situado en pleno centro de Madrid se puede disfrutar  de su conocidísimo y tradicional Hot Pot, o de su amplia carta de especialidades y platos recomendados por el chef.

Hot Pot

‘Olla caliente’ de Casa Lafu. / ERM

Dentro de sus salones con ambiente oriental, puedes probar las innovaciones culinarias creadas por el equipo a cargo de Hao Chen basándose en recetas ancestrales. Y si vas acompañado y no te decides, tu mejor opción será probar el menú degustación para dos, cuatro o seis personas. ¡También hay menú del día!

Si prefieres innovar y probar su famosa olla caliente, deberás elegir entre una enorme variedad de ingredientes sobre los que pueden asesorarte según tus gustos cualquiera de sus trabajadores. No te olvides de pedir las salsas que acompañarán tu Hot Pot ya que son una de las especialidades de la casa y déjate llevar por la increíble  mezcla de sabores.

Para tener un plan de comida seguro y no decepcionar a tus acompañantes no olvides reservar tu mesa aquí.

  • Calle Flor Baja 1, junto a Gran Vía 61.
  • Todos los días de 12:30 a 16:00 horas y de 19:30 a 23:00 horas.
Hot Pot

Reservado de Casa Lafu. / ERM

3. Hot Pot de Sichuan

Este local también situado en el centro de Madrid tiene algo de especial ya que es el único abierto por sichuanes. El objetivo principal de este restaurante es dar a conocer los platos chinos más tradicionales a través de sus profesionales e ingredientes importados desde Sichuan.

Los platos de la comida de la famosa provincia china son conocidos por sus sabores profundos y ricos, especialmente el sabor de la pimienta que es único en comparación de otras regionales. Si quieres sorprender a tus acompañantes viviendo la experiencia tradicional china al máximo no puedes dejar de visitar este restaurante. 

Aquí el picante es uno de los platos fuertes pero no te asustes, también tienes la opción de pedir un caldo suave para complacer todos los gustos.

  • Calle de Trujillos, 7. Cerca de Ópera.
  • Lunes a jueves de 13:00 a 16:00 horas y de 19:00 a 00:00 horas. Viernes, sábado y domingo de 13:00 a 00:00 horas.

Si quieres conocer los mejores planes gastronómicos de la Comunidad de Madrid visita nuestra sección Vive Madrid Fuera de Casa y descubre cómo sorprender a tus acompañantes a través de los mejores restaurantes. Tu próxima opción podría ser probar las tortillas rellenas con los sabores más originales.

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HELENA REYES SALCEDO

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