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MAMEN CRESPO

El Día del Mercado de Madrid vuelve el 3 de febrero con los mejores alimentos de Madrid

Mejores alimentos de MadridEn el mercado de febrero se podrán adquirir garbanzos de Madrid para el mejor cocido. / MCA

Los garbanzos de Madrid, cuando el frío todavía no se ha marchado definitivamente y apetecen los platos de cuchara, y otros alimentos de Madrid se darán cita el primer sábado de febrero en la Cámara Agraria

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MAMEN CRESPO

30/01/2024

Con el frío que hace en Madrid nada mejor que un buen plato de cuchara. Y los mejores salen con los garbanzos de Madrid, que están entre los alimentos de Madrid que se podrán adquirir el primer sábado de febrero, el día 3, en el Mercado de la Cámara Agraria.

Las lentejas, los garbanzos y las judías han ganado muchísimos adeptos en España en los últimos años.

Aprovechando el éxito obtenido con el Año Internacional de las Legumbres, que dirigió la FAO en 2016, la Asamblea General de las Naciones Unidas designó el 10 de febrero como Día Mundial de las Legumbres.

Mejores alimentos de Madrid

Las legumbres son las protagonistas de esta edición del Mercado de la Cámara Agraria. / MCA

En este Mercado han querido aprovechar la edición más cercana a esa fecha para sensibilizar a los visitantes sobre los beneficios y ventajas que aportan las legumbres, de los que informarán en primera persona los propios productores.

Pero habrá mucho más que legumbres. Y es que las hortalizas también serán protagonistas este sábado.

Un queso lleno de premios

Están en en plena producción las lombardas, repollos, coliflores, brócoli, acelgas, espinacas, nabos, zanahorias, grelos, patatas, etc, para que, junto con las legumbres de la región, puedas preparar variadas y sabrosas recetas.

Y si en Madrid tenemos algo también riquísimo son los quesos. Los del Marqués de Mendiola llegan como protagonistas tras recibir varios premios.

En el concurso celebrado el pasado 27 de noviembre, en el Concours International de Lyon 2024, Francia, consiguieron los siguientes galardones: Medalla de Oro a su queso semicurado y medalla de plata al curado con romero.

Mejores alimentos de Madrid

Los visitantes podrán adquirir las mejores verduras de la huerta madrileña. / MCA

Tras esto, han conseguido otras tres importantes medallas el pasado 8 de diciembre, en el Frankfurt International Trophy 2024, Alemania: Medalla de oro al mejor queso semicurado, Medalla de oro al mejor queso curado y Medalla de oro al mejor queso curado ahumado en ceniza de haya.

Y, para terminar la compra, no podemos olvidarnos de los dulces que se elaboran en los pequeños obradores artesanales repartidos por los pueblos de nuestra región.

Las afamadas palmeritas de chocolate de Morata de Tajuña, por ejemplo, las creaciones ecológicas certificadas de Biopan, de Rivas Vaciamadrid, o la panadería y bollería de la Tahona de Talamanca, de Talamanca de Jarama, nos deleitarán con sus muffins y milhojas de nata y crema, además de las distintas variedades de pan en horno de piedra y rotativo.

Mejores alimentos de Madrid

Los quesos de Marqués de Mendiola, que han recibido varios premios. / MDM

Coge la cesta. Te esperan este sábado para la mejor compra de alimentos de Madrid. Y si quieres saber más detalles de muchos de ellos, visita nuestra sección Madrid Rural, donde encontrarás, por ejemplo, toda la información sobre los vinos de Madrid.

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