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Estas son las marcas de Aceite de Madrid con las que se estrena la Denominación de Origen

marcas de Aceite de MadridUna decenas de marcas están amparadas bajo la DO Aceites de Madrid. / CAM

Se acaban de presentar las 10 marcas de Aceite de Madrid que ya se comercializan al amparo de este sello de calidad. Proceden de almazaras de ocho localidades a las que llegan las aceitunas de cerca de 700 productores de decenas de municipios

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16/04/2024

Una cata ha servido para hacer la presentación oficial del sello de calidad Denominación de Origen Aceite de Madrid. La última DO lograda por los productores de la región que eleva este excelente producto.

En esa cata se han podido probar y conocer en profundidad las diez marcas de Aceite de Madrid amparadas por la Denominación de Origen.

Se trata de aceites que proceden de ocho municipios de la región en los que el olivar se ha hecho un hueco en la producción agraria contando además con almazaras (13 en total) que trabajan con delicadeza este producto que destaca por su calidad, habiendo cuatro que fabrican de manera ecológica únicamente.

Las marcas de Aceite de Madrid en esta andadura inicial del sello de calidad son:

  1. Aljamo (Arganda del Rey)
  2. Thermeda Oleum (Tielmes)
  3. Frutos Verdes de Posito (Villarejo de Salvanés)
  4. Valleherboso (Villarejo de Salvanés)
  5. Molino de Titulcia (Titulcia)
  6. O Laguna de Blas (Villaconejos)
  7. Los Verdinales (Carabaña)
  8. Apis Aurelia (Colmenar de Oreja)
  9. Alma de Laguna (Villaconejos)
  10. La Lebrera (Valdilecha).

Marcas de aceite de Madrid. Tipos de aceituna

Este producto madrileño se caracteriza por su sabor único e intensidad aromática. El Aceite de Madrid tiene unas características particulares provenientes fundamentalmente de las variedades cornicabra, castellana y manzanilla cacereña.

En menor medidas la marcas de Aceite de Madrid emplean otras variedades, como la carrasqueña, gordal, asperilla o redondilla, presentes en algunos de los aceites que estrenan la DO Aceite de Madrid.

Para la campaña actual se han contabilizado más de 3.145 toneladas y, por primera vez, se comercializará con esta distinción concedida por la Comisión Europea hace un año.

marcas de Aceite de Madrid grupo

La consecución de la DO ha sido un trabajo conjunto de Administración y productores. / CAM

El proceso para alcanzar este reconocimiento comenzó en octubre de 2019, cuando la Comunidad de Madrid inició esta petición junto al Consejo Regulador de la Denominación de Origen Aceite de Madrid.

Se trata de un cultivo creciente y que va ganando importancia, ya que en la región hay más de 30.000 hectáreas de olivos repartidos por casi un centenar de municipios.

Las zonas en las que más olivar hay plantado son:

  • La Campiña.
  • Las Vegas.
  • Suroccidental.

Investigación sobre el Aceite de Madrid

Papel importante ha tenido en todo el proceso el Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA), que ha realizado diferentes investigaciones que han hecho posible este reconocimiento.

Entre las acciones realizadas destacan el estudio de la caracterización molecular y morfológica de las variedades de aceituna que se cultivan en la Comunidad de Madrid.

marcas de Aceite de Madrid detalle

Ya se puede comercializar aceite bajo la DO Aceite de Madrid. / CAM

Los trabajos de estos expertos han determinado la calidad y las características propias y singulares de los aceites elaborados bajo el amparo de la Denominación de Origen Aceite de Madrid.

Así, se ha podido determinar la realidad edafoclimática, agronómica y de elaiotecnia de Madrid, y que los diferencian de los producidos en otras zonas, por los que las marcas de Aceite de Madrid ofrecen productos único y singulares.

Generador de riqueza

En el acto de presentación de la Denominación de Origen Protegida Aceite de Madrid, celebrado en la Real Casa de Postas, el consejero de Medio Ambiente, Agricultura e Interior, Carlos Novillo, ha destacado el compromiso del Ejecutivo autonómico con el mundo rural, porque “Madrid es campo y genera empleo y riqueza, por lo que seguiremos defendiéndolo y promocionándolo”, ha enfatizado.

Para Novillo, “el apoyo del Gobierno regional al sector primario, en general, y en este caso al oleícola, es incuestionable”. Prueba de ello son las ayudas al olivar tradicional que se pusieron en marcha el pasado año por primera vez, con cerca de 900.000 euros, que beneficiaron a más de 700 productores.

marcas de Aceite de Madrid-cata

Carlos Novillo cata uno de los aceites de la región. / CAM

En este sentido, la Consejería de Medio Ambiente, Agricultura e Interior ha aumentado su presupuesto en medio millón de euros para este año, alcanzando 1,4 millones, ante la previsión de que se sumen más agricultores a esta iniciativa. A ello hay que añadir otros 135.000 euros destinados al Consejo Regulador.

Además, las almazaras madrileñas han recibido en los dos últimos ejercicios más de 775.000 euros, gracias a la subvención para Inversiones en Industrias Agroalimentarias.

Desde Madrid Rural te acercamos información sobre los productos de Madrid y el trabajo que desarrollan en el mundo rural agricultores y ganaderos. Un ejemplo es cómo se trabaja en la implantación de nuevos cultivos en Madrid para combatir la sequía.

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