REDACCIÓN
La Asociación Hijos y Amigos de Alcalá presenta un libro de recetas tradicionales del municipio
Algunos miembros de la Asociación asistieron al acto de presentación en el Ayuntamiento. / ERM
El libro contiene recetas típicas de Alcalá. Su objetivo es poner en valor la cultura y la gastronomía del municipio, que puede ser una gran desconocida para muchos de los vecinos
REDACCIÓN
La Asociación Hijos y Amigos de Alcalá ha presentado hoy el libro ‘Recetas Tradicionales Alcalaínas’, obra de Manuel Melgarejo, que recoge la tradición gastronómica de la ciudad, tierra de buenos pastos y excelente huerta regada por el río Henares, y que se refleja en las recetas de la publicación como la crema de cangrejo del Henares, el cordero del barrio de juderías o la famosa costrada.
El alcalde en funciones, Javier Rodríguez Palacios, la concejala de Turismo en funciones, María Aranguren, y la presidenta de la Asociación Hijos y Amigos de Alcalá, Mari Carmen Díaz, han acudido a la presentación de este libro en un acto que ha tenido lugar en el Salón de Plenos del Ayuntamiento.
Libro de recetas tradicionales
Aranguren ha recordado que este proyecto lleva varios años encima de la mesa y por fin ve la luz y a partir de ahora estará disponible en las bibliotecas de la ciudad.
Por su parte, la presidenta de la asociación ha subrayado que la gastronomía es parte de la cultura de Alcalá y ha agradecido la labor de Melgarejo, que ha preservado el texto del libro durante más de treinta años.
REDACCIÓN
Madrid Resurge
Apoyar a los comercios con más de 50 años de Madrid con ayudas, una prioridad de la Comunidad
Así son las Ayudas a Proyectos Sociales de la Fundación Mapfre dirigidas a personas con discapacidad
Cerca de ti
Arganda del Rey celebra el III Festival Nacional de teatro amateur con cinco obras como finalistas
Vive Madrid
Diez representaciones te esperan en el Festival de Teatro Aficionado de Manzanares El Real 2023
Kilómetro 0
Sandra Aza: «Madrid, en el Siglo de Oro, era el paradigma de la apariencia, daba igual quién fueras, lo importante era quién parecías ser»
Escritora
Aurora Guerra (guionista): «Lo escrito por inteligencia artificial puede ser correcto, pero no tiene alma»
Guionista y escritora
Mikecrack: «Los padres tienen que vigilar lo que ven sus hijos en Internet o acabarán viendo cosas que no deberían»
Youtuber
Madrid Resurge
Global Mobility Call 2023 tendrá cuatro innovadores premios sobre movilidad sostenible
Eurocaja Rural defiende el trato igualitario de la banca a los habitantes de zonas rurales
