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HELENA REYES SALCEDO

Periodista

Trasladarse a China en pleno centro de Madrid es posible gracias a Le Petit Dim Sum

Le Petit Dim Sum comidaXiao long bao. / ERM

Le Petit Dim Sum, la última propuesta del Grupo China Crown, acerca el auténtico sabor de la cocina cantonesa más clásica y tradicional a Madrid a través de pequeños bocados llenos de sabor

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HELENA REYES SALCEDO

Periodista

30/05/2022

La reciente innauguración de Le Petit Dum Sum ofrece una de las mejores opciones en Madrid para probar la gastronomía china más clásica y tradicional. Al igual que en el resto de los restaurantes del Grupo China Crown, se puede disfrutar de un espacio con una decoración sofisticada que acompaña a la perfección la experiencia que nos aporta cada plato. A través de su propuesta gastronómica el comensal recorre los sabores más puros del país asiático.

Ubicado en Galería Canalejas (calle de Alcalá 12), María Li Bao y su hermano Felipe Bao nos abren las puertas de su nuevo restaurante a partir de las 12:00. Además de probar a la carta uno de sus mayores exponentes, los xiao long bao, Le Petit Dim Sum apuesta por una opción de mediodía, una propuesta con platos que se encuentran fuera de carta. Esta última opción se servirá en exclusiva en un carrito de comida y sus platos rondarán entre los 6 y 7 euros.

Le Petit Dim Sum restaurante

Interior de Le Petit Dim Sum. / ERM

Nueva propuesta con nuevos sabores

La propuesta de mediodía ofrece variedad de bocados, como las gyozas de huevo relleno de charsiu y fideos, el bao al vapor relleno de charsiu, el chao mien estilo Hong Kong o el ninguo de kimchi, entre otros platos que no debes dejar pasar.

Además, si eres fan de los buenos postres también incorpora a la carta de mediodía el bao bao dulce de azuki y el bao bao dulce de yema. Con esta nueva propuesta Le Petit Dim Sum nos muestra la versatilidad de su gastronomía, capaz de adaptar recetas tradicionales con productos más actuales y vanguardistas.

Una de las novedades que aporta esta propuesta de mediodía es la incorporación de un carrito donde irá servida la comida de forma exclusiva, aportando dinamismo a la visita y consiguiendo que Le Petit Dim Sum sea un auténtico viaje al mundo oriental.

Más allá de la nueva carta de mediodía, Le Petit Dim Sum mantiene su oferta de cocina non stop, con platos como el Xiao Long Bao de cerdo ibérico y jengibre, el Xiao Long Bao de King Viera y su mojama, o el espectacular Ha Kao de langostinos y jengibre.

Le Petit Dim Sum Carrito

Popuesta de mediodía de Le Petit Dim Sum. / ERM

Grupo China Crown

Bajo el paraguas del Grupo China Crown se concentran los restaurantes China Crown, Shanghai Mama, Tottori y el recientemente incorporado Le Petit Dim Sum. La filosofía del grupo se basa en proyectar las tradiciones de la gastronomía asiática y sumergir así al comensal en la cultura oriental. Su fundadora es la reconocida empresaria de restauración y presidenta de Shanghai Fusión, María Li Bao, acompañada por su hermano Felipe Bao como chef ejecutivo del grupo.

Si quieres descubrir más planes interesantes para sorpender a tu familia o amigos, visita nuestra sección Vive Madrid Fuera de Casa donde encontrarás entre otras cosas, más información del Grupo China Crown y su mítico restaurante Shangai Mama.

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HELENA REYES SALCEDO

Periodista

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