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Si te apasiona el mundo de las setas ven a las Jornadas Micológicas de Los Molinos

Jornadas Micológicas de Los MolinosLos participantes podrán conocer las especies presentes en la Sierra de Madrid. / ERM

Los días 5, 18 y 25 de noviembre se celebran las Jornadas Micológicas de Los Molinos con ruta guiada, taller de identificación de especies y taller de cocina opcional

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24/10/2023

Este otoño las setas vuelven a ser las protagonistas con las Jornadas Micológicas de Los Molinos que se celebrarán los días 5, 18 y 25 de noviembre en plena Sierra de Guadarrama.

Se trata de una salida micológica en la que los participantes conocerán las diferentes especies de setas y las especies micológicas que habitan la Sierra de Madrid. Además, recibirán como obsequio una guía de setas.

Jornadas Micológicas de Los Molinos

Las jornadas comenzarán a las 9:30 horas con la  recepción de los participantes y una pequeña presentación de la jornada con el guía, comenzando así la aventura dentro del mundo de la micología.

Al finalizar, y hasta las 13:00 horas se llevará a cabo la ruta guiada por profesionales con los que aprender de forma sostenible la correcta técnica de recolección de setas. Al mismo tiempo, los participantes disfrutarán de los paisajes otoñales que ofrece la Sierra de Guadarrama.

Durante la ruta se podrán observar diferentes tipos de setas, algunas tan conocidas como son el Boletus Edulis, las Senderuelas, las Setas de Cardo o las Macrolepiotas entre otras muchas presentes en la Sierra de Madrid.

Durante la ruta guiada se recogerá una muestra de setas para luego analizarlas en el taller de identificación

De todas ellas se recogerá una pequeña muestra para descubrir sus particularidades y características dentro del taller de identificación, siempre de una forma sostenible y bajo el respeto al medioambiente. Una actividad que se prolongará hasta las 14:30 horas.

Después de la finalización de la actividad se les hará entrega a los participantes de un diploma que constata que han participado en estas Jornadas Micológicas de Los Molinos.

Taller de cocina

Además, también existe la posibilidad de inscribirse en un taller de cocina que se realizará en el Centro de Formación El Soto en horario de 11:00 a 13:30 horas. El taller estará impartido por José María López Valdegrama, cocinero profesional y miembro de la Sociedad Micológica de Madrid.

La edad mínima para participar en estas Jornadas Micológicas de Los Molinos es de 7 años y la actividad se realizará por grupos de un mínimo de 6 participantes y un máximo de 20.

Las inscripciones deberán formalizarse en la web de la central de reservas Sierra de Guadarrama.

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