Author avatar

REDACCIÓN

Las verduras de la huerta madrileña toman todo el protagonismo en un mercado

huerta madrileña1Los productos de la huerta serán protagonistas. / Cámara Agraria

Alcachofas, espárragos, habitas tiernas, tirabeques, guisantes… son algunos de los productos estrella de un nuevo Día de Mercado que llegará cargado con otras muchas novedades de los pueblos madrileños

Author avatar

REDACCIÓN

24/03/2022

No hay excusa para no comer verdura. Las huertas de la Comunidad de Madrid están en una fase exuberante. Llegan en plenitud alcachofas, espárragos, habitas tiernas, tirabeques, guisantes… ¿Te los va a perder?

Si eres amante de las verduras y hortalizas ya sabes que esta época es espectacular, y si no lo eres, no hay mejor momento para aficionarte a poner más verde en tu mesa.

Y para conseguir algunos de los mejores productos del campo madrileño la Cámara Agraria organiza el día 2 de abril, sábado, un nuevo Día de Mercado.

Acelgas, coliflor, repollo, espinacas, rabanitos, escarola… se unen al festín en esta cita que permite que los productores madrileños ofrezcan de forma directa, sin intermediarios y recién sacados de sus campos, las joyas que la tierra y su buen cuidado nos da.

Productos de temporada a los que acceder entre las 10.00 y las 15.00 horas en la Sede de la Cámara Agraria de la Comunidad de Madrid, ubicada en el paseo Puerta del Ángel, 4, en el Recinto Ferial Casa de Campo.

variedad única

Como avanzan desde la Cámara Agraria, junto con verduras, hortalizas, los expositores de los productores madrileños acercarán al recinto carnes, una amplia variedad de quesos y lácteos, aceites, vinos, cervezas, legumbres, encurtidos, embutidos… Una amplia oferta de puestos que puedes consular aquí.

huerta madrileña3

Aceite conservas, legumbres, dulces… la lista es amplia. / Cámara Agraria

Al igual que sucede cada Dia de Mercado se destacan algunos otros productos, como las anchoas de Conservas Sanz, la sardina ahumada de Fish Gourmet, el café premium de Supracafé o los tés e infusiones ecológicas de Té Orgánico.

Otra de las características de esta iniciativa de la Cámara Agraria es la innovación, y por ello cuentan con productores que se esfuerzan y trabajan por aportar novedades. Es el caso de Finca Casa de Oficios, que en su explotación de Torremocha de Jarama dispone de olivos, legumbres, ganado ovino y lavanda. Asimismo aportan al Día de Mercado riquísimos dulces, y se están introduciendo ahora en la elaboración de productos a base de garbanzos y por lo tanto sin gluten. “Como primer eslabón nos presentan gnocchi y tofu de garbanzos, con una exquisita salsa de coliflor para acompañarlos. Todo un reto”, avanzan desde la Cámara Agraria.

miel, cabrito, torrijas…

Igualmente, Las Abejas de Emilio, un pequeño apicultor de El Vellón de reciente incorporación a la iniciativa, insiste en recordar que, además de miel, jalea real y polen fresco, es uno de los pocos apicultores que obtiene el llamado pan de abejas, producto con unas propiedades nutricionales excepcionales.

En esta ocasión los visitantes al Día de Mercado podrán disfrutar del cabrito lechal de La Caperuza, envasado al vacío por cuartos o medios, de su propia ganadería de cabras de raza malagueña ubicada en Bustarviejo. La disponibilidad del cabrito es también muy estacional, pues depende de las parideras de los animales, por lo que no en todas las ediciones se podrá conseguir.

huerta madrileña2

Hay que aprovechar los productos de temporada. / Cámara Agraria

Y es tiempo de torrijas, otro dulce que es estacional, que desde Artbread-Panadería Martín, de Torrelaguna se encargará de llevar a este Día de Mercado.

ventajas

Desde la Cámara Agraria animar a visitar esta singular cita mensual y “tomar conciencia del valor de lo cercano, de lo local, de las ventajas que supone consumir productos de proximidad: ayudamos a la economía y a la revitalización de las zonas rurales, conseguimos precios más justos por la ausencia de intermediarios, beneficiamos al medio ambiente por la disminución de la huella del transporte, apoyamos el desarrollo sostenible…”, explican.

Y si no estás con todo lo anterior convencido, habrá una oferta de tapas para saciar el hambre, con una especial para esa jornada del día 2 de abril consistente en una menestra de verduras de temporada.

Author avatar

REDACCIÓN

SUSCRÍBETE A NUESTRA NEWSLETTER

Vive Madrid

De ruta
tomate madrileño plato 2
julio 22, 2022

Descubre los detalles de esta ruta gastronómica para degustar el tomate madrileño

Varios establecimientos hosteleros de la capital y de otros municipios de la región dedican unos días especiales a este singular y sabroso producto que se cultiva en toda la Comunidad de Madrid y que está en su mejor momento para crear originales platos
En casa
próximos estrenos de series El señor de los anillos
agosto 10, 2022

Estos son los próximos estrenos de series que te atraparán en el sofá de tu casa

Todavía quedan semanas de calor y muchos días en los que quedarnos tumbados en sofá con el aire acondicionado sigue siendo el mejor plan. Así que, toma nota y aprovecha estos días para disfrutar de los próximos estrenos de series o de las nuevas temporadas de esas que ya tienen un largo recorrido
Fuera de casa
Seis momias de Egipto
agosto 9, 2022

Seis momias de Egipto vuelven a la vida en la nueva exposición de CaixaForum Madrid

Un funcionario, dos sacerdotes, una mujer casada, un niño y un joven grecorromano son las seis momias de Egipto que protagonizan la nueva exposición de Caixaforum Madrid. La muestra, que se podrá visitar hasta el 26 de octubre, nos permite conocer los últimos descubrimientos hallados que nos adentran de lleno en la vida de esta antigua civilización

Madrid Resurge

Madrid Rural
jóvenes trabajadores del campo olivo
agosto 3, 2022

Descubre este programa que busca a jóvenes trabajadores del campo para formarles de manera profesional

La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos, en colaboración con el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, ha puesto en marcha un programa de formación para los jóvenes que trabajan en el campo
Madrid de Todos
plan de inserción metro EXTERIOR
agosto 2, 2022

Con este plan de inserción las personas con discapacidad intelectual serán más autónomas

El plan de inserción e inclusión social tiene como objetivo que las personas con discapacidad intelectual puedan utilizar el transporte público de una manera autónoma
Madrid Emprende
teletrabajo
agosto 9, 2022

Si te cuesta el teletrabajo aquí tienes 8 consejos para que trabajar desde casa sea todo un éxito

¿Se te complica rendir en casa igual que en la oficina? ¿Tu lugar de trabajo se ha convertido en un lugar de estrés? Aplica estos 8 consejos para mejorar tu relación con el teletrabajo
Madrid en Verde
Ciudad de Fútbol de Las Rozas fútbol
agosto 3, 2022

Así se transformará la Ciudad de Fútbol de Las Rozas para lograr el autoconsumo

La empresa energética Iberdrola y la Real Federación Española de Fútbol llegan a un acuerdo para convertir la Ciudad del Fútbol de Las Rozas en la primera ciudad deportiva sostenible de una selección

Cerca de ti

Tu capital
Joaquín Costa y Francisco Silvela viaducto
agosto 11, 2022

La zona de confluencia de Joaquín Costa y Francisco Silvela gana espacio para el peatón

Ha acabado la obra de reordenación y mejora de este importante eje. Se suman más metros cuadrados de aceras y espacios para caminar. Se ha modificado el número de carriles en las calzadas y se ha eliminado el viaducto
Tu capital
asfaltado de calles
agosto 15, 2022

El asfaltado de calles se intensifica en agosto para llegar a otoño con 1.080 calles renovadas

Ya se ha intervenido en aproximadamente un 40% de la superficie prevista en un campaña de asfaltado que llegará a todos los distritos y a la M-30. Se emplean nuevas mezclas más sostenibles, de menor nivel sonoro y que emplean temperaturas más bajas, lo que reduce las emisiones
Tu región
cortes de tráfico a6
agosto 15, 2022

La A-6 sufrirá nuevos cortes de tráfico por obras hasta el día 26 de agosto

La mejora de la infraestructura se centra en un tramo de unos 15 kilómetros entre Madrid y Las Rozas. Los cortes serán parciales y no se aplicarán los fines de semana y festivos. Se autoriza el uso del BUS-VAO en determinados casos
Tu región
riesgo de incendios
agosto 12, 2022

El riesgo de incendio obliga a aumentar el control del uso de maquinaria en zonas forestales

El Cuerpo de Agentes Forestales ya ha supervisado en lo que va de verano cerca de 200 desbrozadoras, radiales, motosierras, motores eléctricos, además de cosechadoras, segadoras o tractores con aperos en superficies agrícolas

Kilómetro 0

Kilómetro 0
entrevista-leopoldo-falcon-actor-zarzuela
agosto 12, 2022

«La zarzuela es donde más realizado estoy. Con este género me siento en mi propio elemento»

Leopoldo Falcón (Ciudad de México, 1955) es un veterano y excelente actor, cantante y director de teatro. Especializado en la interpretación de zarzuelas, ha colaborado en la representación de todo tipo de géneros. Charlamos con él sobre su ya clásica actuación como don Hilarión, uno de los personajes de la obra teatral 'La verbena de la Paloma' (1890).
Leopoldo Falcón

Actor

Kilómetro 0
blanca oteyza
agosto 5, 2022

«En el teatro se dice o se decía todo lo que no se podía decir al pie de la calle. Si cerraban algo, eran los teatros»

Blanca Oteyza (Madrid, 1965) es actriz de teatro, cine y televisión desde hace 28 años. También es directora de obras teatrales y tiene su propia compañía, así como una escuela de interpretación con cuatro sedes en Madrid. Ahora estrena una obra sobra Margarita Xirgu
Blanca Oteyza

Actriz y directora

Kilómetro 0
William Atkins 2
julio 29, 2022

«Al escribir este libro descubrí que los efectos del poder político se ven mucho más en los lugares marginales del mundo»

William Atkins (Londres, 1976) es periodista y escritor. Y no uno cualquiera, ya que se sumerge en el género de la literatura de viajes. Hablamos con él sobre su penúltimo libro, 'El mundo inconmensurable' (2022), que versa sobre ocho desiertos distintos y acaba de publicarse en español.
William Atkins

Escritor

Vive Madrid

De ruta
Villas de Madrid Buitrago de Lozoya
agosto 5, 2022

Nos vamos de ruta por las cinco Villas de Madrid de la zona norte

Los municipios de Patones, Torrelaguna, Manzanares el Real, Rascafría y Buitrago del Lozoya están considerados Villas de Madrid por su gran patrimonio histórico y cultural. Si aún no los has visitado, es el momento de dejarte llevar con esta ruta y, si ya lo has hecho, te aseguramos que merecerá la pena volver
En casa
próximos estrenos de series El señor de los anillos
agosto 10, 2022

Estos son los próximos estrenos de series que te atraparán en el sofá de tu casa

Todavía quedan semanas de calor y muchos días en los que quedarnos tumbados en sofá con el aire acondicionado sigue siendo el mejor plan. Así que, toma nota y aprovecha estos días para disfrutar de los próximos estrenos de series o de las nuevas temporadas de esas que ya tienen un largo recorrido
Fuera de casa
Fiestas de San Lorenzo de El Escorial India Martínez
agosto 7, 2022

India Martínez y Mago de Oz actuarán en las fiestas de San Lorenzo de El Escorial

Con más ganas que nunca tras dos años de parón, vuelven las fiestas de San Lorenzo de El Escorial del 9 al 15 de agosto. Siguiendo la tradición que caracteriza a los festejos de este municipio, los conciertos de La Lonja serán, sin duda alguna, el plato fuerte que conquistará a los vecinos