La ganadería sostenible y cuidadosa con el medioambiente puede ser una realidad

El efecto invernadero, el cambio climático, la huella medioambiental, el calentamiento atmosférico, la degradación de la capa de ozono, el deshielo y un largo etcétera de términos que en los últimos años hemos ido adaptando a nuestro vocabulario.

La huella que está dejando el ser humano sobre la naturaleza es devastadora y una realidad y estamos a muy poco tiempo de que los destrozos sean irreversibles.

Los humanos no somos los únicos que causamos esta degradación de nuestro planeta, aunque de manera indirecta nuestras acciones si lo hacen. La ganadería es una de las actividades que más daña el globo terrestre.

El sector agrícola es responsable del 24% de las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero y el 14,5% del total proceden de la ganadería.

El Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) se ha puesto a la cabeza del proyecto europeo Re-Livestock.

El proyecto tiene como finalidad evaluar y facilitar la adopción de prácticas innovadoras para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) de los sistemas ganaderos.

Además, se buscan también técnicas que permitan aumentar la capacidad para afrontar posibles impactos en el cambio climático fruto de la ganadería.

El objetivo es disminuir el impacto climático de la ganadería. / ERM

RE-LIVESTOCK

El proyecto, que tendrá una duración de cinco años, cuenta con la participación de dos centros del CSIC, la Estación Experimental del Zaidín (EEZ) en Granada y el Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA) en Madrid.

El INIA ya ha estado vinculado a otras investigaciones y proyectos centrados en el beneficio y la protección de los seres humanos y del planeta, como el proyecto del Banco de Semillas de Noruega.

La ganadería sostenible es uno de los principales objetivos europeos a corto plazo junto con la transformación del sistema alimentario de Europa para cumplir con los objetivos del Pacto Verde Europeo.

David Yáñez-Ruiz, investigador del CSIC en la EEZ-CSIC y coordinador de Re-Livestock, explica que “en Europa, casi el 70% de todas las emisiones de GEI agrícolas proceden de la ganadería. Por lo tanto, las cadenas de producción y suministro deben experimentar un cambio radical para ser más sostenibles”.

La ganadería sostenible es uno de los objetivos que persigue Europa. / ERM

Algunos de los principales objetivos y estrategias a abordar e investigar durante el proyecto Re-Livestock son:

• Abordar estrategias sobre el uso de nuevos aditivos e ingredientes alimenticios.
• Optimización de la gestión del pastoreo para reducir la huella de carbono de la alimentación animal.
• Desarrollo de sistemas de selección genética de animales que generan menores emisiones y tienen mayor capacidad para adaptarse a condiciones de estrés por calor.
• Rediseño de alojamientos ganaderos.
• Empleo de tecnologías digitales de última generación en función de los escenarios de cambio climático de cada región.
• Puesta a punto de herramientas de fácil uso para evaluar la sostenibilidad de los sistemas ganaderos basándose en principios de circularidad.

Para poder alcanzar estos objetivos y los que no se han mencionado, Re-Livestock cuenta con 37 socios de 13 países.

El proyecto está integrado por especialistas en alimentación, genética y bienestar animal, agricultura de precisión y evaluación ambiental y socioeconómica.

Además, existe una fuerte colaboración con la industria ganadera europea para poder monitorizar y e investigar las reses y sus efectos sobre el planeta y, así, poder revertir la situación de manera eficaz y rápida.

En el marco de este proyecto se desarrollarán diversos núcleos de prácticas innovadoras y laboratorios de campo que cubrirán los sectores de ganado vacuno (lechero y de carne) y porcino de Europa.

Habrá prácticas innovadoras con el ganado vacuno y porcino. / ERM

HORIZONTE EUROPA

Es el programa marco de investigación e innovación (I+I) de la Unión Europea (UE) que lleva en marcha desde el año 2021 y su previsión es hasta el año 2027.

El Programa Horizonte Europa pretende ser el instrumento fundamental para llevar a cabo las políticas de I+D+I de la UE.

El objetivo general del programa es alcanzar un impacto científico, tecnológico, económico y social de las inversiones de la UE en I+I, fortaleciendo sus bases científicas y tecnológicas y fomentando la competitividad de los Estados Miembros.

El proyecto Re-Livestock se encuentra dentro del Programa Horizonte Europa, concretamente, se enmarca en la primera convocatoria del programa de investigación y está financiado con 12 millones de euros para su puesta en práctica.