Boadilla del Monte acoge un festival de comida a la brasa con grandes maestros de la barbacoa

El recinto ferial de Boadilla del Monte se prepara para acoger, entre el 6 y el 10 de mayo, una de las citas gastronómicas más destacadas del año.

Se trata del Fire Masters BBQ Championship, un festival de comida a la brasa que reunirá a profesionales y aficionados en torno a la cocina a la parrilla y la cultura del fuego.

Habrá 11 estaciones gastronómicas con sabrosas propuestas. / Fire Masters BBQ Championship

El evento, que cuenta con entrada gratuita, arrancará el miércoles 6 a partir de las 18:00 horas y se extenderá hasta casi la tarde del domingo 10.

La propuesta se concentra en once estaciones gastronómicas únicas dondese podrá disfrutar de diversas preparaciones a la brasa; aunque las carnes serán las protagonistas, el fuego también dará vida a otros productos y elaboraciones.

El público podrá disfrutar de diferentes formas de entender la cocina al fuego: carnes maduradas, ahumados, brasas internacionales, cocina de producto, street food premium y propuestas gastronómicas diseñadas para convertir el festival en una experiencia completa.

Mucha animación

La agenda incluye un escenario principal con actuaciones en vivo, espectáculos de fuego, sesiones de DJs y un amplio listado de artistas.

Además, el recinto contará con la zona Beer Craft & Cocktail Autor, diseñada para ofrecer maridajes perfectos entre cervezas artesanales, coctelería creativa y la mejor comida a la parrilla.

El Fire Masters BBQ Championship de Boadilla del Monte también ha pensado en las familias:

• Zona infantil: Con atracciones y actividades durante todo el día.

• Experiencias: Talleres, demostraciones y catas vinculadas al arte de la parrilla.

Festival de comida a la brasa: Campeonatos

Uno de los grandes atractivos del programa es el primer campeonato de BBQ en España, una cita de alto nivel que repartirá hasta 35.000 euros en premios. La competición se divide en dos grandes vertientes para integrar a todo el sector:

• Competición Profesional: Diez equipos seleccionados competirán por el prestigioso título de Fire Masters. Esta categoría está destinada específicamente a chefs, restaurantes, grupos cárnicos y profesionales del sector que demostrarán su maestría técnica.

• Competición para Aficionados: Lo más singular del evento es que no se limita a expertos; también habrá una competición dedicada exclusivamente a los apasionados de la carne y la brasa que quieran poner a prueba sus habilidades en un entorno profesional.

Se podrá ver cocinar en directo a los participantes. / Fire Masters BBQ Championship

Toda la competición se desarrollará bajo estrictos criterios profesionales: cocinado exclusivamente con carbón y/o leña, sin asistencia tecnológica inteligente, y con evaluación técnica basada en sabor, textura, técnica, emplatado y limpieza.

Las categorías oficiales incluyen:

• Mejor Costilla Ahumada estilo St. Louis
• Mejor Porterhouse
• Mejor Plato del Mar
• Low & Slow
• Cocina Internacional

Todos los detalles de la programación de Fire Masters BBQ Championship los tienes aquí.

Feria del Libro

Además el Ayuntamiento de Boadilla del Monte ha organizado su Feria del Libro el fin de semana del 9 y 10 de mayo. Será en los jardines del Palacio del Infante D. Luis. El horario será de 11:00 a 15:00 y de 17:00 a 20:00 horas, con entrada libre.

Habrá 34 casetas durante la Feria del Libro. / Ayuntamiento

La Feria tendrá 34 casetas en las que firmarán a lo largo del fin de semana 42 escritores de Boadilla, a los que se sumarán los que llegan a la Feria de la mano de las editoriales.

Además, a lo largo del fin de semana se desarrollarán otras actividades, como talleres, cuentacuentos o una exposición interactiva sobre el espacio.

El programa en detalle está aquí.

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