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MAMEN CRESPO

«Queremos conseguir que los madrileños, cuando se les ofrezca Ribera o Rioja, pidan un vino de Madrid»

Entrevista Antonio Reguilón Vinos de MadridReguilón se ha marcado como reto que todos los madrileños pidan vinos de Madrid. / BG-ERM

Antonio Reguilón, presidente de la Denominación de Origen Vinos de Madrid, destaca la mejora de las ventas de los vinos de Madrid de mayor calidad y asegura que el reto es que nuestros caldos estén en todos los restaurantes y barras madrileñas

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MAMEN CRESPO

26/12/2023

El crecimiento de los vinos de Madrid es imparable.

Desde hace unos años no han hecho más que posicionarse cada vez mejor y su éxito entre los consumidores es indiscutible.

Detrás de gran parte de ese éxito está el presidente desde hace 7 años de la Denominación de Origen Vinos de Madrid, Antonio Reguilón.

Reguilón ha conseguido ya el primer reto que se marcó: posicionar en el mercado y dar a conocer a madrileños y ciudadanos de otras regiones la calidad de los vinos de Madrid.

Ahora trabaja en un segundo objetivo, que todos los madrileños, cuando les pregunten en una barra al pedir un vino si Ribera o Rioja, digan que un vino de Madrid.

Entrevista Antonio Reguilón Vinos de Madrid

Reguilón asegura que la calidad es la misma de hace años, pero que ahora se valor más. / BG-ERM

No hay duda de que lo conseguirá porque el ritmo de mejora de la calidad de los vinos de Madrid es muy fuerte.

Nos lo cuenta durante una entrevista en uno de los cinco hoteles de cinco estrellas y con la categoría gran lujo de Madrid: The Westin Palace.

¿Cómo van las ventas?

Están mejorando mucho las ventas de los vinos de gran calidad y cada vez están más en las cartas de los restaurantes. Nos faltan las barras, que cuando vayas a tomar algo a algún sitio nos pregunten Ribera, Rioja o Madrid, pero bueno, es un reto y mientras lo alcanzamos, seguimos mejorando la calidad de nuestros vinos. Por su parte, los vinos que están en los lineales de los supermercados siguen una línea ascendente también.

Es que se está buscando la excelencia. 

Claro, pero quiero dejar claro que nuestros vinos no son de mayor calidad que hace unos años, sino que antes no se valoraban tanto. Estamos ganando premios y estamos muy bien posicionados en las listas que hace Estados Unidos y eso hace ver la potencia que tenemos por la gran región en la que estamos. Somos gastronomía y así se considera en Europa.

«Nuestros vinos no son de mayor calidad que hace unos años, sino que antes no se valoraban tanto»

Se sigue echando en falta estar en todos los restaurantes y con varias referencias, no con una o dos.

Tenemos marcas y bodegas que se tienen que convencer de que en un mundo competitivo si haces un vino excepcional tienes que salir a venderlo y a contarlo. La gente quiere saber de dónde viene tu bodega para distinguirse porque todo son bodegas familiares con una gran historia. Somos la DO con más porcentaje de cepas viejas y de secano y eso es sostenibilidad, que tan de moda está ahora. Nos falta contarlo.

Entrevista Antonio Reguilón Vinos de Madrid

Antonio Reguilón destaca el gran potencial de nuestras bodegas. / BG-ERM

Hay que destacar el éxito que tienen varios blancos semi-dulces madrileños. ¿Cómo ha ocurrido esto?

Hay un sector femenino muy importante que los consume. Venden mucho y están en todos los sitios. Están muy ricos servidos fríos. Es un éxito, pero hay que pensar que detrás hay una uva blanca de Madrid, la Malvar, que es de Madrid. Algún bodeguero de estos vinos se sorprende porque lleva años intentando posicionar alguno de sus mejores tintos y, sin embargo, triunfa con el blanco semi-dulce. Lo que se hace es cortar la fermentación, no se añaden azúcares y su fabricación también tiene su dificultad, así es que hay que valorarlos mucho.

¿Cuál es el perfil del consumidor de los vinos de Madrid?

La gente joven y muchas mujeres. Hemos hecho presentaciones y maridajes y ese es el perfil que más acude. Están viendo que los vinos de Madrid son algo por descubrir. No tenemos ninguna línea definida de cómo son nuestros vinos, sino que el terreno y el clima varían mucho de unas zonas a otras y eso se nota en los vinos. Hay grandes diferencias y eso lo da Madrid.

¿Dónde se ha marcado su reto?

Ya se nos conoce y se nos aprecia, que era el gran objetivo hace años, en igualdad de condiciones con cualquier otro. Ahora lo que quiero conseguir es que los madrileños, cuando se les ofrezca Ribera o Rioja, digan no, dame un vino de Madrid, y creo que lo vamos a conseguir.

Entrevista Antonio Reguilón Vinos de Madrid

El presidente de Vinos de Madrid apuesta por el enoturismo. / BG-ERM

Se han volcado también con el enoturismo.

El pueblo que tiene una bodega tiene un tesoro porque gracias a esa visita, la gente se queda, va a comer o hace alguna experiencia de enoturismo: rutas a caballo por los viñedos, observatorio de estrellas, … El público de enoturismo consume y, por eso, muchos pueblos, aun sin tener bodega, están apostando por hacer catas o por hablar de la historia de los viñedos.  Hay 70 pueblos pequeños que tienen una riqueza muy grande que hay que explotar. Aranjuez, El Escorial o Chinchón están muy bien, pero hay muchos más.

«La gente joven y las mujeres son el perfil del consumidor, que están viendo que los vinos de Madrid son algo por descubrir»

¿Cuál es el perfil de las personas que apuestan por el enoturismo?

Gente de la capital, de 30 a 50 años, que van con los hijos, con los niños pequeños incluso, que antes se iban a Valladolid y ahora lo tienen mucho más cerca. Por ejemplo, a la bodega de Arganda pueden ir en Metro. Gracias a esto hacen una experiencia completa. Además, quiero destacar que se está generando mucho empleo y eso permite que muchos jóvenes se puedan quedar en sus pueblos a trabajar y no tener que irse a Madrid. Lo mismo con los hosteleros, que pueden montar el restaurante en su pueblo. Tenemos una colaboración con Acyre, la Asociación de Cocineros y Reposteros de la Comunidad de Madrid, y les digo siempre que los chefs de renombre pueden abrir restaurantes en los pueblos porque la gente va a venir desde Madrid capital y otros puntos a donde ellos se instalen.

Agradecimientos: Hotel The Westin Palace Madrid

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