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4.000 escolares de Fuenlabrada celebran el Día de la Alimentación con productos locales
Los menús escolares incluyen productos cercanos y de temporada. / Ayuntamiento
El Ayuntamiento impulsa menús sostenibles en colegios con alimentos de temporada del Parque Agrario, destacando el impacto ambiental positivo y la lucha contra el hambre y la desnutrición en el Día de la Alimentación
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Unos 4.000 estudiantes de 27 colegios de Fuenlabrada celebran la semana el Día de la Alimentación con un menú sostenible compuesto por productos locales y de temporada provenientes del Parque Agrario de Fuenlabrada, cuya producción es de bajas emisiones.
Este año, el Día Mundial de la Alimentación se enfoca en el derecho universal a una alimentación adecuada, un objetivo que, según la FAO, debería ser alcanzable, ya que los agricultores producen suficiente para abastecer a la población, aunque 733 millones de personas aún padecen hambre.
Productos de temporada
La concejala de Medio Ambiente, Lara Paúl, destacó que la elección de alimentos locales, frescos y de temporada puede tener un impacto positivo en el medio ambiente, ya que reduce el uso de recursos como agua y energía, además de disminuir los residuos y el uso de químicos.
Los menús escolares incluyen productos cercanos y de temporada como garbanzos, calabaza, coliflor, lechuga, repollo y acelgas, todos provenientes del Parque Agrario de Fuenlabrada.
promovido por la fao
Esta iniciativa del Ayuntamiento, coordinada con los colegios, cuenta con el apoyo de las empresas de restauración que gestionan los comedores escolares. El Parque Agrario, una iniciativa municipal, promueve el consumo de productos locales, preserva la biodiversidad y ofrece espacios recreativos.
El Ayuntamiento de Fuenlabrada se suma nuevamente a esta celebración, promovida por la FAO, que busca combatir el hambre, la pobreza y la malnutrición.
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