Author avatar

REDACCIÓN

La Denominación de Origen Aceite de Madrid podría estar aprobada esta primavera

Denominación de Origen Aceite de Madrid botellasEl aceite madrileño aspira a tener una Denominación de Origen Protegida. / ERM

Los aceites madrileños ya gozan de la Marca de Garantía Aceite de Madrid pero aspiran a lograr un mayor reconocimiento con la Denominación de Origen Aceite de Madrid que ya se tramita ante la Unión Europea

Author avatar

REDACCIÓN

26/01/2023

El aceite de Madrid aspira a tener su propia Denominación de Origen Protegida (DOP). Un prestigioso y exigente reconocimiento que se lleva tiempo tramitando en la Unión Europea por parte de la Comunidad de Madrid.

Fue en 2019 cuando se empezó el proceso para lograr la Denominación de Origen Aceite de Madrid. Un acuerdo entre el Consejo Regulador Denominación de Origen Aceite de Madrid y la Consejería de Medio Ambiente, Vivienda y Agricultura del Ejecutivo regional inició el camino con la inscripción de esta solicitud ante Europa.

Denominación de Origen Aceite de Madrid en cien municipios

 

Se pretende así dar un paso más en el reconocimiento del aceite madrileño, que ya tiene la Marca de Garantía Aceite de Madrid. De hecho hay en toda la región más de 20.000 hectáreas de olivares repartidas en cerca de cien municipios.

Denominación de Origen Aceite de Madrid almazara

Hay gran variedad de marcas de aceite de Madrid. / ERM

Las zonas más destacadas en cuanto a la producción de Aceite de Madrid, y que por lo tanto estarán incluidas en la futura Denominación de Origen Aceite de Madrid, están en las comarcas de Las Vegas, La Campiña y la zona Suroccidental.

Cada año estas almazaras madrileñas producen una media de entre 4 y 6,5 millones de kilos de aceite, por lo que se trata de un sector notable dentro de la actividad agraria de la Comunidad de Madrid.

En cuanto al tipo de aceitunas más presentes en este proyecto para lograr la Denominación de Origen Aceite de Madrid, están las cornicabra y manzanilla, aunque también se trabajan en el campo madrileño otras como la verdeja, picual, gordal y carrasqueña.

La Comunidad de Madrid cuenta con 18 almazaras, de las que siete fabrican únicamente aceite ecológico.

en villaconejos

En una de esas almazaras, en concreto la almazara Oleum Laguna, de la localidad de Villaconejos, la consejera de Medio Ambiente, Vivienda y Agricultura, Paloma Martín, ha confiado en que la Unión Europea apruebe esta próxima primavera la Denominación de Origen Aceite de Madrid.

“Esta distinción vendrá a reconocer aún más el esfuerzo sobresaliente de los olivareros y productores de la región, y la calidad de este producto de proximidad que ya trasciende nuestras fronteras. Nos sentimos muy orgullosos de este oro líquido que se elabora en nuestro territorio”, ha explicado Martín.

Denominación de Origen Aceite de Madrid consejera

Las consejeras de Agricultura (i.) y Turismo en Oleum Laguna. / ERM

En la misma visita a esta almazara de Villaconejos la consejera la de Cultura, Turismo y Deporte, Marta Rivera de la Cruz ha destacado la “importancia de dar a conocer los productos de proximidad que puedan convertirse en reclamo para la atracción de turismo”.

En esa línea, ha subrayado la oferta cultural que ofrecen los municipios de la región, “en especial aquellos que cuentan con patrimonio, tradiciones y gastronomía propias y que con sus propuestas amplían la oferta del destino Madrid”.

Marca de Garantía Aceite de Madrid

La Denominación de Origen Aceite de Madrid es un paso más en el camino del aceite madrileño. Un aceite que ahora goza de la Marca de Garantía Aceite de Madrid, que se trata de una figura de calidad que reconoce «el esfuerzo sobresaliente de los olivareros y productores de la región», destacan desde la Consejería.

Esta Marca de Garantía Aceite de Madrid ampara al aceite de oliva virgen extra (AOVE) obtenido por procedimientos mecánicos hasta lograr un producto con una acidez máxima de 0,8 grados de ácido oleico.

Los aceites madrileños destacan por su sabor. Según los expertos son reconocidos por su elaboración artesanal y el respeto al entorno. En los últimos años las plantaciones de olivar de la Comunidad de Madrid han dado un giro hacia el cultivo ecológico, empleando diferentes técnicas que afecten lo menos posible al árbol y al ecosistema en el que se encuentra.

inversiones

Un buen ejemplo es el trabajo de la empresa familiar Oleum Laguna, de Villaconejos, y que han visitado ambas consejeras. Esta firma además se ha beneficiado de las ayudas autonómicas para la modernización de sus infraestructuras.

Denominación de Origen Aceite de Madrid olivar

Recogida de aceituna en un olivar madrileño. / ERM

Así ha podido avanzar en la aplicación de la última tecnología a sus procesos productivos. Su aceite ecológico tiene el sello M Producto Certificado y, además, este año ha logrado entrar en la lista de los 100 mejores AOVE del mundo de la prestigiosa Guía Evooleum. Esta será una de las almazaras que entren en esa futura Denominación de Origen Aceite de Madrid que se aspira conseguir.

plan terra

El Gobierno regional ha aplicado ya el 80% del Plan Terra, iniciativa que comenzó en 2020 con el objetivo de apoyar a la agricultura, ganadería y a la industria agroalimentaria asociada. Engloba más de 50 medidas y dispone de una dotación de 100 millones de euros.

Desde Madrid Rural ponemos ejemplos de cómo el campo madrileño es un sector de actividad vital para la Comunidad de Madrid. Una región que se prepara para acoger en unos meses SICampo, el Salón Internacional del Campo del que aquí te contamos todos los detalles.

Author avatar

REDACCIÓN

SUSCRÍBETE A NUESTRA NEWSLETTER

Vive Madrid

De ruta
Asador Llopis y su cocido madrileño en puchero de barro en horno de leña
febrero 26, 2024

Taberneando por Madrid. Capítulo 17: Asador Llopis y su cocido madrileño en puchero de barro y horno de leña

Este clásico del barrio de Santa Eugenia, en Villa de Vallecas, se renueva y toma impulso con el chef Pepe Filloa, que aprovecha el horno de leña del local para elaborar un cocido en puchero de barro excelente
En casa
galletas de canela y limón de Alma Obregón1
febrero 18, 2024

Replica paso a paso las exquisitas galletas de canela y limón de Alma Obregón

Un encuentro con las reconocida chef pastelera e influencer nos permite conocer la receta de estas sabrosas cookies que podrás realizar en casa de forma fácil y con sencillos ingredientes. Con un poco de tiempo podrás quedar como un gran repostero ante tus invitados
Fuera de casa
exposiciones de arte en madrid
febrero 29, 2024

Conoce las 10 exposiciones de arte en Madrid que viajarán por toda la región

Gracias a la Red de Exposiciones Itinerantes un total de 77 localidades acogerán muestras sobre fotografía, arte contemporáneo y artes gráficas. Todas son de acceso gratuito y en buena parte se centran en creadores madrileños

Madrid Resurge

Madrid Rural
Mujeres rurales contra la violencia machista
febrero 26, 2024

Las mujeres rurales se vuelcan contra la violencia machista entre los adolescentes del medio rural

La Federación de Asociaciones de Mujeres Rurales (FADEMUR) comienza su programa 'El Bienquerer' en institutos rurales de toda la región, con el apoyo de la Comunidad de Madrid
Madrid de Todos
La sonrisa de María sarcoma de ewing
febrero 20, 2024

Madrid se vuelca por la sonrisa de María, que tiene sarcoma de Ewing

María es una niña de 11 años con esta enfermedad, a la que apoya el torero Gonzalo Caballero, que ha organizado una gala el 22 de febrero y una corrida de toros el 23 de marzo para recaudar fondos
Madrid Emprende
encuentro sobre mujeres y logística
febrero 26, 2024

Un encuentro sobre mujeres y logística pone en contacto a directivas de varias empresas europeas

Madrid acoge la primera edición en España de Ladies in Logistics, una asociación para construir relaciones y conectar a mujeres que trabajan en el sector inmologístico a nivel europeo que abre el camino a futuras sinergias y trabajos en colaboración
Madrid en Verde
Energías renovables en GENERA 2024
febrero 11, 2024

La importancia de las energías renovables en España en GENERA 2024

El presidente del Gobierno inauguró GENERA 2024 y anunció un nuevo impulso a estas energías para que nuestro país siga siendo un referente Europeo, como lo es en la actualidad

Cerca de ti

Tu capital
La calle de Alcalá se convertirá en un bulevar
febrero 28, 2024

La calle de Alcalá se convertirá en un bulevar entre Cibeles y la plaza de la Independencia

El Ayuntamiento empezará por aquí la remodelación integral del Paisaje de la Luz, que seguirá por el frente de Atocha, entre la Glorieta de Carlos V y el ahora llamado Panteón de España
Tu capital
premios laureus 2024 en madrid
febrero 27, 2024

Madrid será foco mundial del deporte con la celebración de la entrega de los Premios Laureus 2024

La ciudad será la sede de estos importantes premios que celebrarán el día 22 de abril una gala en el Palacio de Cibeles a la que están citados como finalistas Leo Messi, Novak Djokovic, Max Verstappen, Faith Kipyegon, Aitana Bonmatí o Sha’Carri Richardson, entre otros
Tu región
campaña de donación de plasma
febrero 29, 2024

Una campaña de donación de plasma regala entradas para dos conciertos

Para animar a participar en el maratón del 5 al 8 de marzo el Centro de Transfusión Regional dará invitaciones para un concierto de jazz y sorteará dos entradas para el concierto de Nicki Nicole en el Wizink Center
Tu región
Futura Ciudad de la Justicia de Madrid
febrero 28, 2024

Las obras de la futura Ciudad de la Justicia arrancarán en 2025 con 683 millones de euros de inversión

Se van a unificar en una sola zona de Valdebebas, en la que se levantarán hasta 13 edificios nuevos, las actuales 26 sedes judiciales que hay repartidas por la ciudad de Madrid

Kilómetro 0

Kilómetro 0
Entrevista a Raule Zurdo Tour 2024
febrero 25, 2024

Raule: «No me presentaría a un concurso como el Benidorm Fest ni muerto»

Raule, el artista revelación flamenco 2023 (premio Odeón) visita el podcast de El Resurgir de Madrid para presentarnos su nuevo álbum Zurdo con el que se consolida en la primera línea de la música española. A punto de embarcarse en su gira Zurdo Tour 2024 aterrizará en la madrileña sala La Riviera el próximo 4 de mayo
Raule

Cantante y músico

Kilómetro 0
Entrevista a Paul Pen A un lado de la carretera
febrero 16, 2024

Paul Pen: «La ficción es una manera de asomarnos a lo terrible del ser humano, pero es hacerlo desde la barrera»

Paul Pen es un escritor madrileño afincado en el levante español especialista en thriller. Llega ahora a las librerías con 'A un lado de la carretera', una novela que tiene al lector en tensión desde el inicio, y en la que cobra protagonismo un hotel de carretera en el que sucede un terrible suceso
Paul Pen

Escritor

Kilómetro 0
Entrevista a La Mari de Chambao
febrero 11, 2024

La Mari de Chambao: «Vete tú a saber dónde vamos a estar ‘Mañana’, así que vamos a vivir hoy»

Chambao sigue su exitosa gira de presentación del disco 'En la cresta del Ahora', que este próximo 17 de febrero recala en Madrid, en la sala Mon Live. Además el grupo acaba de publicar el single 'Mañana', en colaboración con SFDK
La Mari (Chambao)

Cantante y compositora

Vive Madrid

De ruta
Asador Llopis y su cocido madrileño en puchero de barro en horno de leña
febrero 26, 2024

Taberneando por Madrid. Capítulo 17: Asador Llopis y su cocido madrileño en puchero de barro y horno de leña

Este clásico del barrio de Santa Eugenia, en Villa de Vallecas, se renueva y toma impulso con el chef Pepe Filloa, que aprovecha el horno de leña del local para elaborar un cocido en puchero de barro excelente
En casa
mejores películas de Sigourney Weaver
febrero 11, 2024

Las mejores películas de Sigourney Weaver, Goya Internacional 2024

Repasamos la filmografía de la actriz premiada en los Goya 2024 por su extensa y exitosa trayectoria profesional. Así podrás comprobar si has visto las mejores películas de Sigourney Weaver
Fuera de casa
exposiciones de arte en madrid
febrero 29, 2024

Conoce las 10 exposiciones de arte en Madrid que viajarán por toda la región

Gracias a la Red de Exposiciones Itinerantes un total de 77 localidades acogerán muestras sobre fotografía, arte contemporáneo y artes gráficas. Todas son de acceso gratuito y en buena parte se centran en creadores madrileños