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MAMEN CRESPO

El mejor cocido madrileño se cita en los restaurantes de Madrid hasta el 31 de marzo

Cocido madrileño en los restaurantes de MadridManolo, situado en la calle Princesa 83, es uno de los participantes. / Ruta

La Ruta del Cocido Madrileño 2024 arranca con la participación de cerca de 40 restaurantes, distribuidos por toda la región, que ofrecerán este plato tan castizo en los días de invierno que nos quedan todavía

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MAMEN CRESPO

19/02/2024

Una vez más, y ya van 14, el mejor cocido madrileño se da cita en los restaurantes de Madrid gracias a la Ruta del Cocido Madrileño 2024.

Los garbanzos de las distintas zonas productoras de la región, así como las carnes de nuestra ganadería, se cocinan de la mejor forma para ofrecer este plato tan castizo en los cerca de 40 restaurantes que se han sumado a esta ruta en esta edición, que se alargará hasta el 31 de marzo.

MEJOR COCIDO MADRILEÑO

Si quieres disfrutar del mejor cocido madrileño, toma nota de los restaurantes que se han sumado a esta ruta, ¡y a disfrutar!

Cocido madrileño en los restaurantes de Madrid

En plena Plaza Mayor se puede disfrutar hasta el 31 de marzo del cocido de Los Galayos. / Ruta

En Madrid (capital):
Malacatín. Calle de La Ruda, 5 • Tel.: 913 655 241
Los Arcos de Ponzano. Calle de Ponzano, 16 • Tel.: 914 411 275
Pancipelao. Calle Sierra de Alquife, 26 • Tel.: 914 777 920
El Nuevo Horno de Santa Teresa. Calle de Santa Teresa, 8 • Tel.: 913 080 590
El Mordisco. Avenida del Monasterio de Silos, 20 • Tel.: 912 243 487
El Café de la Ópera. Calle de Arrieta, 6 • Tel.: 915 426 382
La Gran Tasca. Calle de Santa Engracia, 161 • Tel.: 915 344 634
Restaurante Manolo 1934. Calle Princesa, 83 • Tel .: 91 544 12 22
El Reloj de Harry y Sally. Calle del Reloj, 16 • Tel.: 913 483 759
Posada del León de Oro. Calle de la Cava Baja, 12 • Tel.: 911 191 494
La Bola. Calle de la Bola, 5 • Tel.: 915 476 930
Casa Carola. Calle de Padilla, 54 • Tel.: 914 019 408
Taberna Antonio Sánchez. Calle de Mesón de Paredes, 13 • Tel.: 915 397 826
Cholón Tecnotaberna. Calle de Eguilaz, 7 • Tel.: 606 708 544
Los Galayos. Calle de Botoneras, 5 • Tel.: 913 663 028
Puerta Bisagra. Calle de Sierra Toledana, 36 • Tel.: 914 370 808
Taberna La Daniela. Calle de Cuchilleros, 9 • Tel.: 913 662 018
Trastoque de Harvard. Calle Archiduque Alberto, 9 • Tel.: 913 832 995
El Botánico. Calle de Ruiz de Alarcón, 27 • Tel.: 914 202 342
La Rayúa. Calle de la Luna, 3 • Tel.: 915 224 801
Barcelo Imagine. Calle Agustín de Foxá, 32 • Tel.: 917 327 019 (VEGANO)
El Jardín de Baco. Calle Castrillo de Aza, 7 • Tel.: 913 310 052
Casa Maravillas. Calle de Jorge Juan, 54 • Tel.: 915 777 477
El Asador de Llopis. Calle de César Pastor Llopis, 6. Vallecas • Tel.: 913 312 220
La Cruzada. Plaza de Gabriel Miró, 7 • Tel.: 658 320 577
La Central Bistro. Calle de Embajadores, 60 • Tel.: 915 283 028

Cocido madrileño en los restaurantes de Madrid

La sopa es la estrella de la Taberna San Isidro de Alcalá de Henares. / Ruta

En la zona Norte:
Asador El Toril. Plaza de la Comunidad de Madrid, Valdeolmos-Alalpardo • Tel.: 916 202 033
El Capricho de Montejo. Calle de la Iglesia, 1. Montejo de la Sierra • Tel.: 660 351 332

En las zonas Este, Sur y Sureste:
Taberna de San Isidro. Calle Sebastián de la Plaza, 2. Alcalá de Henares • Tel.: 918 826 034
Parador de Turismo de Chinchón. Los Huertos, 1. Chinchón • Tel.: 918 940 836
Mesón D’Juan. Plaza de Pontevedra, 14 bajo. Alcorcón • Tel.: 660 122 329

En la zona Noroeste:
El Madrileño. Calle del Dr. Palanca, 3. Guadarrama • Tel.: 918 541 308
Kandrak. Calle Peñalara, 1. Collado Villalba • Tel.: 910 263 679 (OPCIÓN VEGANA, con RESERVA PREVIA)
Hiedra. Glorieta del Álamo, 7. Los Molinos • Tel.: 918 551 020
Caramba. Calle de la Cerquilla de los Álamos, 1. Becerril de la Sierra • Tel.: 682 495 575

Cocido madrileño en los restaurantes de Madrid

Pancipelao, situado en Vallecas, buscará ser uno de los favoritos con su gran cocido. / Ruta

En Toledo y Segovia:
Asador del Carmen. Calle Praga, 1. Ugena, Toledo • Tel.: 691 224 498
En Barro Cocido. Plaza Mayor, 2. Fresno de Cantespino, Segovia • Tel.: 684 219 106

Si no sabéis por dónde empezar, os presentamos algunas sabrosas y significativas novedades que este año no os dejarán indiferentes.

Entre los reconocidos restaurantes de fama nacional -e internacional-, así como aquellos centenarios que conviven en la ciudad, tenemos a Barceló Imagine, un restaurante situado en el hotel Barceló que nos ofrece un cocido vegano muy vanguardista por la zona de Plaza Castilla.

Otro cocido destacado lo encontramos al sur de la capital con La Central Bistro, que prepara un cocido muy sabroso y de corte tradicional para chuparse los dedos.

Más abajo, en el barrio de Santa Eugenia, nos encontramos con la cocina del carismático y reconocido chef Pepe Filloa, quien desde su restaurante El Asador Llopis nos deleitará con un cocido al horno del que seguro repetirás.

EL MEJOR COCIDO DE MADRID 2024

Si viajamos hacia la sierra Noroeste, en Los Molinos, podéis visitar el restaurante Hiedra y saborear un cocido madrileño de toque tradicional que Manolo elabora con maestría y bien desgrasado, de matices tranquilos y con poca sal.

Y, por último, en Becerril de la Sierra descubrimos Caramba, con un cocido que te llamará la atención por la calidad.

Cocido madrileño en los restaurantes de Madrid

El de La Gran Tasca es uno de los mejores cocidos de Madrid. / Ruta

Si habéis llegado hasta aquí seguro que os están ocurriendo dos cosas. La primera, que queréis ir cuanto antes a disfrutar de uno de estos cocidos y, la segunda, que os estaréis preguntando cuál es el mejor.

Pues el mejor, lo decidiréis vosotros al finalizar la ruta con vuestros votos. Y es que la organización entregará a los restaurantes cartelería promocional con un código QR que enlaza a la web oficial, donde los comensales podrán conocer y votar su restaurante favorito.

Además, al hacerlo participaréis en el concurso de Tu peso en Vino de Madrid ‘Las Moradas’, en garbanzos madrileños de Daganzo y en lotes de Aceite de Madrid.

Motivos más que suficientes para empezar a visitar los restaurantes que se han sumado a la Ruta del Cocido Madrileño 2024.

El garbanzo de Madrid es el principal ingrediente de los cocidos, pero en la región hay muchos otros productos que podéis conocer en nuestra sección Madrid Rural, como la primera leche de Madrid.

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