Los alimentos de Madrid, grandes protagonistas de unas veladas taurinas y gastronómicas en Las Ventas

Llega la VII edición de Cénate Las Ventas, una propuesta que combina a la perfección la gastronomía y la tauromaquia en la Plaza de Toros más importante del mundo.

Este esperado evento se celebrará todos los jueves por la noche entre el 25 de junio y el 23 de julio en el emblemático coso de la capital, ofreciendo un plan inigualable para las veladas estivales.

Los grandes protagonistas de estas noches serán los alimentos de Madrid y los productos de proximidad.

Los productos regionales serán protagonistas de las veladas. / M Producto Certificado

Desde las 20:00 horas hasta la 1:30, la cita taurina de cada jueves irá acompañada de un exclusivo mercado gastronómico, el cual contará con 15 puestos donde los asistentes podrán adquirir y degustar lo mejor de la producción local.

Calidad certificada y sabor con identidad

En total, colaborarán 18 empresas, la mayoría de ellas adheridas al sello de garantía M Producto Certificado, una distinción que avala la excelente calidad y trazabilidad de los alimentos cultivados, elaborados o procesados en la región.

La oferta culinaria será sumamente variada e incluirá platos preparados, carnes, conservas, empanadas argentinas, hamburguesas, quesos y encurtidos, todo ello maridado con los reconocidos caldos con Denominación de Origen Vinos de Madrid y diversos licores locales.

La presentación oficial del evento ha contado con la participación del consejero de Medio Ambiente, Agricultura e Interior, Carlos Novillo, y el embajador de la marca, Fernando del Cerro.

Habrá una amplia variedad de propuestas gastronómicas. / M Producto Certificado

Este último ha deleitado a los presentes con una demostración culinaria en directo utilizando los alimentos de Madrid como base.

El menú de la presentación ha destacado por la elaboración de una tortilla de patata de La Chulapona, pepino encurtido con espuma de requesón de Albe-Lácteas del Jarama y una exquisita tortita suflada de cordero Colmenareño de Lechal Colmenar.

Un éxito de asistencia

La iniciativa Cénate Las Ventas, organizada por el Ejecutivo autonómico en colaboración con la empresa Plaza 1, se puso en marcha por primera vez en 2018. En 2025, durante su sexta edición, el evento alcanzó su máximo histórico de asistencia con 50.655 espectadores, lo que supuso un incremento del 12,57% respecto al año anterior y una media de más de 10.000 personas cada día.

De esta manera, la propuesta se ha consolidado firmemente como una de las citas más destacadas del ocio nocturno de la capital durante el verano.

Las entradas para vivir esta experiencia ya están disponibles en la página web oficial a partir de 6 euros para el público general, contando además con descuentos especiales para jóvenes y abonados.

En Madrid Rural recogemos información sobre la actividad en el campo madrileño, sobre productores y productos de Madrid.