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Visita la exposición ‘Alimentando territorio’ sobre semillas y saberes tradicionales

Alimentando territorio La CabreraLa exposición recoge los trabajos de alumnos y alumnas de centros de la Sierra. / Germinando

A través de 'Alimentando teritorio' La Troje y Germinando quieren contar la historia de las semillas de las variedades tradicionales de la región y la de las gentes que han atesorado los saberes locales sobre ellos

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02/01/2024

El Centro Comarcal de Humanidades Sierra Norte ubicado en el municipio de La Cabrera, acoge hasta el 17 de enero la exposición Alimentando territorio. Ciencia ciudadana para recuperar saberes y sabores.

Se trata de una iniciativa enmarcada en las propuestas de arte intruso que se exhiben a lo largo del año en el vestíbulo del centro, y que intentan impulsar la producción de los creadores emergentes por medio de la promoción de su obra. En este caso, la asociación La Troje y la cooperativa Germinando.

Alimentando territorio

La exposición recoge el trabajo que han realizado alumnas y alumnos de FP Agraria y Cocina, ESO, Primaria, CEPA y EBO de la Sierra, para recuperar saberes y semillas tradicionales.

A través de la ciencia ciudadana, han contribuido a mejorar el conocimiento sobre las características agronómicas y sensoriales y el potencial culinario de variedades de judías, lechugas y tomates serranos.

Una historia que contar

La Troje y Germinando quieren contar la historia de las semillas de las variedades tradicionales de la región y la de las gentes que han atesorado los saberes locales sobre cómo cultivarlas y prepararlas.

Un patrimonio biocultural que está en riesgo de desaparecer y que, con esta exposición, intenta rescatar este legado, ya que estas semillas y saberes son cruciales para responder a los actuales desafíos del cambio climático.

La exposición puede visitarse en horario ininterrumpido de 9:30 a 21:30 horas de lunes a sábados, y los domingos de 9:30 a 15.00 horas, en el espacio expositivo del vestíbulo.

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