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La Plaza de Palacio de Alcalá acogerá la I Feria de Obradores Sin Gluten en Alcalá de Henares
Las actividades se desarrollarán entre las 11:00 y las 20:00 horas.
Después de su cancelación por lluvias, esta primera edición de la jornada tendrá lugar en la ciudad este sábado 30 de mayo, y contará con la participación de reconocidos obradores del sector de la panadería sin gluten
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La Plaza de Palacio de Alcalá de Henares acogerá este sábado 30 de mayo la I Feria de Obradores Sin Gluten, tras suspenderse el pasado 9 de mayo debido a las lluvias. Las actividades se celebrarán entre las 11:00 y las 20:00 horas.
La concejala de Participación Ciudadana, Esther de Andrés, ha asegurado que este «evento pionero reunirá a algunos de los principales obradores especializados en productos sin gluten» para visibilizar «este sector en crecimiento y acercar sus propuestas al público general».
La I Feria de Obradores Sin Gluten
El evento contará con la participación de reconocidos obradores, que ofrecerán una muestra de la calidad y variedad de la repostería y panadería sin gluten actual. Entre ellos se encuentran:
- Arca do Millo
- Armonía
- Baking Free
- Casa Brioche
- El Capricho de Celia
- Exento Sin Gluten
- Lurayn
- Pachamama
- Quqqis
- Sana Locura
- Verna
- 3R
La feria incluirá un completo programa de actividades profesionales y divulgativas, como la mesa redonda de El arte de la repostería sin gluten’, una cata dirigida de panes artesanos.
A esta actividad se suman la presentación de la app SINGLU, la charla con Marta Carmona y Susana Conde sobre Alimentación y familia: gestionar el gluten en casa, o la mesa redonda Emprender sin gluten, historias del día a día.
Además, la feria contará con la colaboración de distintas entidades:
- Foody
- Yucax.com
- La Vecina Celíaca
- Naturasi
- Plademunt
- San Fries
- Ardemos
- Maná Productos Sin Gluten
- Okashi Sanda
- Bastardi
- El Japo
- Panadería JM
- Singlu App
- Gastrobar 21
- Gullón
- Glutfree
- Lume
También se ha preparado una zona específica orientada a un público infantil y familiar, con actividades para todos los públicos:
- Juegos colaborativos y dinámicas participativas.
- Talleres creativos, de stop motion con Playmobil o decoración de tazas.
- Construcciones gigantes y plastilina.
- Karaoke.
La programación minuto a minuto de esta primera jornada de la Feria de Obradores Sin Gluten será la siguiente:
- 11:15 – Bienvenida institucional.
- 11:30 – Mesa redonda obradores: El arte de la repostería sin gluten.
- 13:00 – Cata dirigida de panes artesanos, con acceso libre por orden de llegada hasta completar aforo.
- 14:00 – Presentación de la app SINGLU.
- 16:30 – Charla con Marta Carmona y Susana Conde: Alimentación y familia: gestionar el gluten en casa.
- 18:00 – Mesa redonda de obradores: Emprender singluten, historias del día a día.
- 19:00 – Presentación de Glutfree.
Además de estas actividades, cada hora se realizarán degustaciones populares y rifas de regalos.
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