Los aceites de Madrid consolidan su prestigio internacional gracias a los varios premios que acumulan

Los aceites de Madrid viven un gran momento y cada vez son más reconocidos a nivel nacional e internacional.

Los aceites madrileños amparados por la DOP Aceite de Madrid han recibido hasta el momento 36 premios nacionales e internacionales que avalan su calidad.

La Denominación de Origen Protegida (DOP) Aceite de Madrid fue concedida por la Unión Europea en abril de 2023, y la DO acaba de hacer un balance que no puede ser más satisfactorio para todo el sector agrícola de la comunidad autónoma.

Este año han participado en el Túnel del AOVE de Salón Gourmets. / Aceite de Madrid

Así, en la temporada 2023-2024 se lograron dos galardones para el aceite Ó de Óleum Laguna, mientras que en la de 2024-2025 fueron un total de 20, entre los que destacaron tres a Molino de Titulcia y otros tres para Alma de Laguna.

Además, el año pasado el Ejecutivo autonómico recibió el Premio a la Excelencia 2025 de la World Olive Oil Exhibition (WOOE) celebrada en la capital, por la singularidad estratégica del territorio para la DOP madrileña y los diferentes aceites de oliva virgen extra (AOVE) que se producen en la región.

Éxito rotundo

A lo largo de la actual campaña se han logrado 14 reconocimientos adicionales, que se dividen concretamente en cinco oros, cinco platas, tres bronces y una mención.

Estos nuevos premios a los aceites de Madrid se han repartido entre cinco de las 13 almazaras que actualmente trabajan con esta figura de calidad y que suman 15 marcas comercializadas.

Estas firmas agrarias galardonadas han sido Óleum Laguna, con cinco distinciones, Recespaña con cuatro, Aceitera de la Abuela y Aceites Posito suman dos cada uno y Santo Cristo, uno.

Una de las catas de aceites madrileños celebradas este año. / Aceite de Madrid

Las muestras participantes se presentan de forma totalmente anónima en los diversos concursos nacionales o internacionales, donde se lleva a cabo una cata a ciegas, realizada por jurados de expertos.

Entre los certámenes en los que han participado se incluyen el Athena International Extra Virgin Olive Oil Competition, celebrado en Grecia; Los Angeles Internacional Extra Virgil Olive Oil Competition, de Estados Unidos; los Paris Quality Awards, de Francia; la Internacional Extra Virgin Olive Oil Competition (IOOC), celebrada en China, o la Olio Award de Feinschmecker, que tiene lugar en Alemania.

Características únicas y crecimiento

Los aceites de esta DOP se caracterizan por su sabor único e intensidad aromática, con unas particularidades provenientes fundamentalmente de las variedades cornicabra, castellana y manzanilla cacereña, y una menor aportación de carrasqueña, gordal, asperilla o redondilla.

Además, el pasado mayo, el Gobierno regional puso en marcha un decreto con medidas específicas para garantizar la trazabilidad de las aceitunas, reforzar la seguridad alimentaria y prevenir prácticas fraudulentas.

Los aceites madrileños han sido protagonistas de varios showcookings. / Aceite de Madrid

Desde el año 2019 se ha aumentado la superficie destinada al olivar cerca de un 2%, pasando de 29.425 hectáreas ese año a 29.974 en 2025.

De toda esa extensión disponible, 20.000 hectáreas se destinan en la actualidad a la Denominación de Origen Protegida (DOP) Aceite de Madrid, asegurando el futuro de esta industria alza.

En Madrid Rural recogemos información sobre la actividad en el campo madrileño, sobre productores y productos de Madrid.